烘焙初体验——蛋挞和泡芙

最近学习了蛋挞和泡芙的制作，还算比较成功，写下此文作记录。

1. 蛋挞

1.1 所需材料

• 厨具：空气炸锅/烤箱，电子秤
• 食材：
  • 蛋挞皮（网上直接买）
  • 蛋挞液（网上直接买，或者自己调制），自己调制的话需要牛奶，鸡蛋，淡奶油

2. 泡芙

• 厨具：空气炸锅/烤箱，电子秤，打蛋器
• 食材：
  • 黄油/玉米油，玉米淀粉
  • 低筋面粉，鸡蛋
  • 淡奶油
  • 糖，盐